COLECCIÓN OPUS X 2025 CAJA DE SEIS BOTELLAS HENRIQUE DE BENOÎT EDICIÓN LIMITADA

Vino de Parcela: Opus X

Variedad: Malvar, Moscatel de Grano Menudo, Airén y Torrontés

Procedencia: Carabaña (Campiña Madrileña)

Viticultura:  7,3 ha, en secano y plantación en vaso

Suelos: Caliza y Canto Rodado en superficie

Altitud: 750 m. s.n.m

Edad de Cepas: 90 años

Esta parcela de canto rodado en superficie, donde antes encontrábamos un mar antiguo continental, compone este vino. Viñedo plantado en 1940, donde encontramos Malvar, la variedad más antigua de Madrid y otras variedades ancestrales como el Moscatel de Grano Menudo, Airén y Torrontés. Elaborado como expresión fiel del viñedo. Vendimia manual y selección en la propia viña. Despalillado en bodega y fermentación espontánea con levaduras salvajes. Trasiego a depósitos de hormigón donde reposa sobre sus lías finas unos meses hasta la fecha de su embotellado. Battonage infusionando sus lías.

Concebido desde su origen como un gran vino de la Campiña Madrileña que extrae el máximo potencial de la variedad Malvar, acompañada de Moscatel de Grano Menudo.

En él se refleja la esencia de nuestro terruño Opus X, vivido por Malvar, Moscatel de Grano Menudo, Torrontés y Airén. La búsqueda incansable de la excelencia y de la dedicación desde hace mas de 75 años del saber hacer de una pequeña familia llegada desde Labastida.

La expresividad de la variedad en estado puro. De cepas ancestrales olvidadas en un pequeño Terroir.